刺身食中毒に該当するQ&A

本日のお昼過ぎに麻婆豆腐を作り、そのままフライパンで常温のまま置いていました。 約6時間後に、よく加熱はしましたが食べてしまい、今になって不安になっています。 6歳の子供も少し食べてしまいました。 室内はクーラーを入れていましたが、26〜27度くらいはあったかも知れません。 食中毒の危険性はありますでしょうか。 よろしくお願いいたします。

現在妊娠7ヶ月です。先ほど1週間前に作って冷蔵庫に入れていたドライカレーを食べてしまいました。 後から不安になって調べると、カレーは菌が繁殖しやすく、冷蔵保存でも1週間は危険と書いてあり不安になりました。 これにより食中毒になった場合胎児に影響はあるでしょうか。バカなことをしたと深く後悔しています。

本日、焼豚をつくり食べた後、中心がピンク色で少し血が出ていました。 中火で30分ゆで、そのまま２時間鍋の中で放置し、その後タレに絡めながら10分程度火にかけました。 熱いうちに子供が2切れほど食べたのですが、冷めると中心がピンクで血が出ており、食中毒にならないかと心配です。 どのくらい症状が出なければ大丈夫でしょうか。

お世話になります。 ５歳の子供の食中毒の可能性についてご意見を頂きたいと思い、投稿させていただきました。 本日の夕方、子供と一緒にハンバーグを作っていたのですが、その後目を離した際に子供が手を洗わずにお菓子を食べていました。お肉を混ぜる際にはボウルを左手で持ち、ヘラを右手に持って混ぜていたので、お肉を直接触っていたわけではないのですのが、お肉が触れた部分をさわっていた可能性はあります。 食中毒になる可能性は高いでしょうか。 病院を受診するなど事前にできることはあるでしょうか。 症状が出るとすればどれくらいの期間でしょうか。 アドバイスを頂けますと助かります。 よろしくお願いします。

いつもお世話になっております。 今日の晩御飯に鱈のアルミホイル蒸しを作って私と夫と１歳の娘の三人で食べたのですが、３時半くらいから調理をはじめ、四時くらいから蒸し始め、火が通ったかな？という所で火を止めそのまま買い出しに行き、常温で鍋の中に２時間程放置してしまいました。もう食べてしまった後なのですが…今日も暑かったので今の時期に鍋に放置というのはマズカッタかなぁと思うのですが、このような場合でも食中毒になる可能性もありますか？また、食中毒になった場合症状が出るのは何時間後からでしょうか？ 今のところ家族全員なんともないのですが、今更心配になってきてしまい、質問をさせて頂きました。 ご回答宜しくお願い致します。

今日のお昼、ナスに豚肉のスライス肉を挟んだはさみ焼きを作りました。 オーブンで230℃で10分焼いて、表面もキレイに焼けていたのですが、中の豚肉の重なっている部分が少し赤い〜ピンクなのが気になり、再度レンジで1分加熱しました。 加熱しても、色は変わらず、このようなものかと食べてしまいました。 少し生の柔らかいような食感が気になりました、、、。 食べた後で食中毒が怖くなっています。 調べると豚肉はE型肝炎やトキソプラズマ、寄生虫などの心配があると知り、心配になってしまいました。 豚肉の生焼けによる、このような症例は、多いのでしょうか？ また食中毒の症状は、いつ頃出るのでしょうか？ 不安でたまりません。 よろしくお願い致します。

よろしくお願いいたします。 昨日の夕飯で、友達が作った(調理師ではありません)鶏肉のたたきを、わたしと6歳の子供が食べました。 たたきはもちろん中は生です。 調理して、冷凍したものをくれました。 後で鶏肉はたたきにしても、カンピロバクターという菌が残っていて食中毒が多発しており、合併症も起こすことを知り、不安でたまりません。 カンピロバクターは潜伏期間も2～7日と長いようですが、今から少しでも出来ることはありませんでしょうか。 また、子供がかかると重症化する危険性が高いと記事にありましたが、カンピロバクターで食中毒になる可能性と、重症化する可能性はどのくらいかご存じであれば、教えてください。 よろしくお願いいたします。

いつもお世話になっています。子供の食中毒について、教えて下さい。考え過ぎかもしれませんが、今夜私が他の用事をしていて少しいない間に主人が子供にパスタを作っていました。 調理台の上にいつもお米を洗ったり加熱前の野菜などを入れるザルを置いていました。私はそれ以外の用途にはそのザルは使わないので今日も朝ザルを洗った後はお米を洗って食材を置いたりして洗わず放置していました。そして気付くとそのザルに茹でたパスタ入れて混ぜて食べさせていました。あまりキレイなザルではなかったので食中毒にならないかと心配です。子供は5歳と２歳です。心配しすぎですか?雑菌とかが繁殖してなければいいのですが…

2時間ほど前に、昨日作ったチキンのトマトソース煮を食べました。冷蔵庫に入れてありましたが冷蔵庫の調子が悪く、お茶や牛乳もぬるい(常温より少し冷えている程度)です。トマトソースはレトルトです。少し臭いが気になりましたが、レンジで加熱したら臭わなくなったので食べてしまいました。後から気になって調べていたら、加熱すると菌が増えるとか、味や匂いが正常でも菌が付いていれば食中毒になるとあり、不安になってしまいました。一方、腐敗で食中毒にはならないとも書かれていました。大丈夫でしょうか?何時間ぐらい経ったら無事だったと思っていいでしょうか?先手を取って胃腸薬などを飲んでおくといいでしょうか?コンビニで買った『食べ過ぎ飲み過ぎによるムカつきに』という薬しかないのですが…

７ヶ月の娘。 4日前に買ったカットスイカを、電子レンジで加熱して潰し、与えてしまいました。 作る時は皮の近くを味見したせいか異常は感じられず大丈夫と判断してしまったのですが、その後大人が残りを本格的に食べたところ、変な匂いがし酸っぱいような腐った味がして食べられるレベルじゃありませんでした…。 腐ったものは加熱してもやはり食中毒の危険は消えないですか？？ 娘は美味しそうに食べ、3時間経過しましたが今のところ異常はありません。 １、加熱しても食中毒の可能性は高いですか？ ２、今のうちにできる予防はないでしょうか？ ３、何時間、何日ほど経過を見るのが良いでしょうか？ アドバイスお願いいたします。