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夕飯でシチューを作るのに鶏肉を切って炒めようとしたところで電話がなり通話をしながらパックから鍋に移し炒めました。 その際に鶏肉のパックを触った手をスマホに触れてしまいその後パニックになってしまいしっかり手を洗ったか覚えていません。 ...その際に...
4人の医師が回答
先ほど調理をしているとき、素手で生の鶏肉を触りました。 その後、薬用ハンドソープで15秒ほど(すすぐのまで含めて)手を洗ってから拭いた後に、 その手でビスケットを摘んで食べてしまいました。 手を洗ったので問題ないかと思ったのですが、後から調...
6人の医師が回答
昨日、生の鶏肉を切りました。 その切った包丁をすぐに洗えず料理を作り終わって片付けをする際に洗ったのですが、食器用洗剤を使用して手で撫でるように洗っただけで食洗機にいれてしまいました。 生肉を使った包丁などは熱湯や漂白剤をした方...
14人の医師が回答
生ゴミを出す際数日前に捨てた鶏肉のドリップシートに触れてしまったかもしれず、その手でドアノブを触りました。 その後手洗いし、ドアノブは除菌シートで軽く拭きました。 そのドアノブを触ってから外出し、後で急に心配になり外出先で手を洗いましたが、その際に外出先の蛇口やハンドソープに菌...
11人の医師が回答
鶏肉の入っていたトレイをシンクで洗った際、ドリップがはねて水道の吐水口に付着してしまったら、そこから出てくる水は汚染されていますか? 水が暫く流れても付着したドリップの菌は吐水口にとどまってしまうのでしょうか ドリップが付着した可能性のある吐水口から出てくる水で0...
5人の医師が回答
先ほど夕食を作る際に冷蔵庫から取り出した鶏ささみ肉のドリップが出ており、触ったら滑りけがあったので気持ち悪く思いキッチンの水道で洗い流してしまいました。 その際に洗い終わっていなかった食器がまだ残っており鶏肉を洗った水がか...
9人の医師が回答
冷凍保存してあった鶏肉を常温解凍し、半日近く放置した後、ドリップ捨てて洗い、調理しました。カレーに使い、1時間くらい煮込みました。高温でしっかり調理すれば、菌の繁殖は大丈夫でしょうか?
2人の医師が回答
切って、そのまま洗わずにハサミで食事を切って食べさせてしまいました。 すごく不安で怖いです。 何日様子を見たら良いでしょうか。
8人の医師が回答
実家に帰省しているのですが… 前日に生の鶏肉を切ったまな板で今日刺身の柵を切っていました。 大丈夫なの?と聞いたら洗ったから大丈夫と… でも生の鶏肉切ったまな板だよね…と言っても大丈夫と 大丈夫なのでしょうか… 生の鶏肉
10人の医師が回答
トキソプラズマ について教えてください。 1、母親が生の鶏肉を調理した時に、服の袖が生肉に触れて、30分後にその袖がご飯について、そのご飯を食べたらトキソプラズマ に感染しますか? 2、生の鶏肉を切ったまな板に漂白剤をかけて流しの左側に置いておきました。......
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