味噌アルコールに該当するQ&A

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1歳の子供に使用した酒、みりんの料理と野菜嫌い

person 乳幼児/女性 -

1歳8か月の娘と4歳の息子がいます。 今日、生鮭4切れがあったので、夕飯にみそだれをつくるのにみりん大匙3、酒大匙3をいれて、フライパンで中火に近い弱火でクッキングシートで軽く蓋をして20-25分ほど煮込みました。野菜もたっぷりだったので、触感が残るくらいの固さでした。 少しアルコールが心配だったのでレンジでも数分温めました。 食べた時アルコールはあまり感じなかったのですが、あとからお酒を結構使ったので大丈夫かと不安になりました。1歳の娘はそれほど量は食べていませんが、珍しく今夜泣きがあったので心配になりました。大丈夫でしょうか?時々みりんなど使用するのですが、もちろん過熱はしますが、小さい子がいるときは使わないほうがいいでしょうか? あと、1歳の娘がだんだん野菜を食べず、魚、肉、お米、納豆くらいしか食べなくなってきています。ハンバーグにたっぷり野菜を入れたものだけは食べるのですが、毎食そればかりしか食べず、最近はそれさえも飽きてきておかずを全然食べません。どうしたらいいでしょうか。。いろんな味付けで試してはいるのですが、トマト系もクリーム系も全く食べません。。 この時期に野菜をあまり食べなくても大丈夫でしょうか? 以上2点よろしくお願いいたします。

3人の医師が回答

デトックス(食事療法)について

person 40代/女性 - 解決済み

先日、知人が実践しているというデトックス(食事療法)を紹介されて、私も軽い気持ちであまり内容を知らずに取り組み始めました。 概要は、玄米と滋養米と十五穀米を2:1:1の割合で炊飯し、ごま塩を振りかけて10日間、いくらでも食べてOKというものです。副食、おやつは一切NGで、豆類もNG、カフェイン・アルコール・ソフトドリンクもNGです。11〜13日目は具なし味噌汁、14〜16日目は具あり味噌汁を加え、これで完了とのことです。 今日で4日目なのですが、2日目から今日までずっと一日中頭痛があります。3日目からはお腹がほぼ空かなくなって食欲そのものがなくなり、4日目の今日は一日かけて子ども茶碗一杯をようやく食べたという感じです。とにかく気怠さというか眠気が凄くて、日中も動けないほどでした。便通は食べた分だけという感じですが、体重は4日目で3キロ減少しています。(身長156センチ・体重56キロ→53キロになっていました。)また、少し悪寒もあります。 これに取り組んでいる人の口コミや公式サイトを見ていると、同様の症状は好転反応として、みな体験しているようなのですが、体調の悪さが続き、辛いです。同居している家族も、私のあまりの変わりように、そんなことやって大丈夫なのかと懸念しています。医師の方の推薦や口添えもないようでしたが、医学的にみてこの取り組みは問題ないのでしょうか。

4人の医師が回答

血液の色や濃度について

person 50代/女性 - 解決済み

約3か月ほど前から、東洋医学に基づく食養生を実践しています。 25年前の妊娠を機にみるみる太り、そのまま太り続けながら更年期を迎え、とうとう肥満度2まできてしまい、年齢的な衰えと長年の不摂生、そこに肉やインスタントや油をたっぷり使用した料理を気にせず食べる上、お酒も強くかなりの量を飲み続けるという生活に、「このままではまずい」と焦るようになったタイミングで今回の食養生に出会い、以来、週5日は温野菜をメインに、魚、味噌や納豆などの発酵食品をいただき、添加物や甘いもの、アルコールなど一切口にせずに過ごしています。 週2日は好きなものをいただきますが、上記の食事内容が5日も続くと体がそれに慣れ、無茶食いができずほどほどに、アルコールも口にはしますが以前のような量は飲めなくなり、お陰で体調などみるみる良くなり少しですが体重も減りました。 そんな中、先日包丁で指を切ってしまい流血したところ、今まで深紅(濃い赤)だった血液の色が、ちょっと大げさですが朱色に近い鮮明で明るい赤になっていました。 しかも以前より水っぽいようなサラサラな感じがしました。 よく血液を「ドロドロ」「サラサラ」と表現しますが、その状態や変化を、今回のように手を切って出血した血液でも確認できるものなのでしょうか? ご回答、宜しくお願いいたします。

4人の医師が回答

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