刺身食中毒に該当するQ&A

先ほど、グラタンを作りました。 その中に、冷凍していた椎茸を1つ細かく刻んで入れたのですが、もしかしたら生焼けだったかもしれません。 レトルトのホワイトソース、刻んだ椎茸、チーズを入れたお皿をレンジで1分加熱、その後4分程トースターで加熱し、食べました。 3皿分に1つの椎茸なので食べた量は多くはないと思います。 私がグラタンを食べていたら、椎茸の匂いが強いと思い、見たところ生焼けのような感じがしました。 子供達は完食後の発見でした。 匂いが強かったせいか、少しだけ椎茸を避けての完食でした。 1、この加熱量の椎茸を食べた場合、食中毒、その他中毒になる可能性はありますか？ 2、症状はどのくらいで出てきますか？また、様子を見た方がいい期間はどのくらいですか？ 3、私と、3歳の男の子が今日インフルエンザのワクチン、フルミストの予防接種を受けてきました。何か更に影響はありますか？ 回答をよろしくお願いします。

妊娠初期（6週目）の妻に先日、スーパーで売っているたらこをマヨネーズと和えてたらこマヨを作りました。 その日の晩ご飯でサラダに少しかけて食べているのですが後から魚卵ということに気付き、一生懸命吐こうとしてくれていたのですが吐ききれず… 調べた情報の中ではリステリア菌での食中毒のリスクもあり、流産などの恐れもあるとの事でかなり精神的にも不安定です。 食べてはいけないものを食べてしまった場合はどうしたらいいでしょうか？ ここ1週間はずっとつわりで体調が悪く、妊娠中でも食べれるような食材（熱を入れた鶏胸肉や醤油、みりんなど）も全く受け付けずに食べれるものもかなり制限されてしまっています。 水分補給はこまめに行っていますが、私が仕事のため昼はなかなか動けずお昼を食べずに夕方に何かつまむような生活リズムで心配です。 併せて、生活リズムや食生活はどのようにしていったらよろしいでしょうか。 ご回答、よろしくお願いいたします。

生後50日の男児です。 乳児ボツリヌス症の初期症状と注意すべき日数、他考えられる症状について教えていただきたいです。 義祖父母宅に行き、ミルクを作る際にお湯を沸かしてもらいました。100ml飲みました。 沸かした際に使ったものは鍋で、洗剤で洗浄しているものの、使っているスポンジは畑でとった野菜を洗うものと同様のようです。 洗った後も使い回しのふきんで拭いている様子です。 鍋も土のついた野菜を茹でている可能性が高いです。 お湯を沸かす前に鍋も濯がず、棚からとってそのまま沸かしたようです。 ミルクを上げ終わった後に発覚したため、飲まず前に気付くことができなかったこと、私が直接お湯を沸かしに行かなかったことをひどく後悔しています。 食中毒、中毒症として可能性のあるものと初期症状、注意すべき日数を教えていただけないでしょうか。 すぐに受診したほうが良いものについても詳しく教えていただけると幸いです。

不安神経症と強迫性障害を患っています。 今日トイレに行ったあと手洗いをせずに食洗機を回してしまったかもしれません。 お恥ずかしい話ですが大きい方です。 微かな記憶では食器を手で予洗いしている時に急に手を洗ったか不安になり手を洗いに行き、食洗機にいれた食器を取り出し一度スポンジで洗ったと思います。 一度食洗機に食器をセットしてしまっているので食洗機内が汚染されてしまったのではと思いますが夫にそのまま回していいと言われたので回したのですが大丈夫だったのでしょうか。 パニックになってしまうと記憶が飛んでしまい、トイレ後手を洗っていたかもしれないのに洗ってないと思い不安になってしまいます。 なので今回も洗ったのか、洗ってないのか思い出せないままです。 もし手を洗ってなかった場合食器も食洗機も汚いまま触ってしまった事になるのですが食中毒などおこりますか？ 夫が夕食を作る際にその食洗機でや回したお鍋や食器を使い家族で食事をしてしまっています。あたしは妊娠中で４歳の子供もなので特に不安です。

お世話になっております。 土曜日にひどい吐き気に襲われ、１日嘔吐と戦いながら寝込みました。（発熱は微熱程度でしたが節々が痛みました） 日曜には復活し、月曜、火曜の今日と、胃はムカムカするものの元気に過ごしていました。 が、本日、卵焼きを作ろうと卵を割り、醤油を入れすぎたので生のまま味見をしました。 その後、もう一つ卵をたそうと見ると、一つの卵が盛大に割れたままパックに入っていました。 もしや、先日吐いたのは、この割れた卵の液が飛び散っていた卵を生で食べたからでは…？と不安です。 現に、今も８時間前に卵を生で味見してから、なんとなく吐き気が強まっている気がします。（一度軽く吐きました） そこで質問です。 １割れた卵の飛び移りによる食中毒の可能性はありますか? ２同じ菌で、短期間で二度おなじ胃腸炎になることはありえますか？ 本当にしんどい胃腸炎だったので、また繰り返すのが恐ろしいです。よろしくお願い致します。

1歳に余った粉ミルクで作ったケーキをたべさせました。粉ミルクは1ヶ月と10日過ぎているのを忘れて使ってしまいケーキは2日かけてたべました。冷蔵庫で保存していました。2日かけて食べた日の夜に食事中嘔吐してしまい、次の日も夜嘔吐してしまい、普段の食事を食べさせようとするとえづくため、お粥を少量ずつ、水もあまり飲もうとしないため少しずつ摂取させました。食べた次の日の朝下痢まではいかないけど、柔らかい便がでており、その次の日（食べて2日目）は下痢を1回しておりました。食欲は少し回復しており、食べた翌日はいつもよりおしっこがすくなかったですが、その次の日は増えています。 商業施設のオムツ台を使ったための感染性胃腸炎かと思ったのですが、これはケーキの食中毒の可能性があると思い、ミルクの菌を調べたらサカザキ菌やサルモネラ菌など書いており、怖くなりました。今回のことで長期的な身体への影響はありそうですか？一時的　的な胃腸炎で済みますか？

本日の夕食で、豚のハツの炒め物を作り、食べたことについてのご相談です。 あまり量が多くなかったため、卵焼き器に油を先、薄切り(5ミリ程度)のハツを並べて、片面が火を通ってきたくらいでお酒をまぶし、アルミ箔をかけて中弱火で蒸し焼きにしました。 蒸し焼き自体は3分はやりまして、最初焼い ていた面の反対側も色は変わった状態で味付けし、少し火を強めて完成として食しました。 パッとみた感じ、全体的に色が変わっていたので食べたのですが、食する前に爪楊枝など刺して温度を確認するなどせずに食べてしまいました。 食中毒やE型肝炎など心配になってしまわないか心配になっています。 今後、どの時点でどのような症状が出た場合に問題になるでしょうか。 今すぐ病院に行き検査など行ったほうがいいのでしょうか。 症状が出た場合の対応策も含めて、申し訳ないですが、ご教示いただきたいとおもいます。 また、現在、妊娠の可能性のある家内と暮らしいておりますので(家内は今回の料理を食べていません)、何か症状が出た場合気をつけるべきことも教えていただけますでしょうか。

昨日の夜に外食でハンバーガーを食べました。 和牛100%のスマッシュバーガーという表面をカリッと焼いたハンバーグです。 私のハンバーグはよく焼けていたのですが息子のをみるとあまりカリッとしてなくて全面的に赤いように見えました。食べかけなので表面はよくみえなかったのですが、中身は明らかに赤いようでした。 息子に尋ねると美味しよ！と。 私は心配になってお店の人に聞こうかと思いましたが息子が聞かなくていいとそのままたべてしまいました。 うちに帰って撮った写真をみると、やはり赤く生焼けのように見えて食中毒が不安になってしまいました。 お店には注文を受けてから一つ一つ作っていますので時間がかかるとも書いてあり、しっかり焼いてくれているものかと思ってしまったのもありその時にお店に確認しなかったことをとても後悔しています。 O157が怖いです。 ハンバーグが生焼けだとしたらO157になる可能性はありますよね？ 発症まで短いと重症化しやすいと見ましたが本当ですか？ どの程度様子を見たらいいですか？ 自分がお店で聞けばよかったのですが不安が強くて申し訳ありません。 わかりずらいですが写真添付しました。私の食べたものは表面も茶色でカリカリで中もしっかり茶色でした。

お世話になります。 生後4か月の娘が、今日昼頃からの尿の量が少ないです。 昼間に出掛けていたのですが3時間経つまでおむつを替えられませんでした。 いつもだと3時間も空くとずっしり重みがある程の量が出ているのですが、今日はほんの少しの量しか出ておらず重みもなしでした。 帰宅後もいつもより尿の量が極端に少なく感じています。 機嫌は少し悪く、ただよく泣きあやすと笑います。ミルクも完飲します。 脱水の可能性もネットで調べましたがこちらも違う気がします。 ひとつ気がかりなことがあり、昨日の夜ご飯を作っている最中に娘が泣いたのでおもちゃを渡したのですが、その際豚肉を触っていた手を石鹸で洗わず水で流してその手でおもちゃを触ってしまいました。 もちろん口には入れているでしょうし後から気づいておもちゃを取り上げて消毒したのですが、食中毒などの可能性があるのかが心配です。 ちなみに今日は少し厚着をさせていたので汗をかいて尿が少なくなっている可能性はありますか？ 軽度のアトピー持ちなのですが湿疹がひどくなっていたので多分汗をかいたのかと。 ウンチに関しては普段から下痢気味なので判断がつきません。血便などは今のところ見られません。 おむつに少し濃い黄色のシミみたいなものがついていました。 ミルク後のうつ伏せで少量の嘔吐は数回ありますがこれも普段とはあまり変わりありません。 乱文で申し訳ございません。回答よろしくお願いいたします。

体外受精で移植をし、血液検査で先週陽性判定をもらい現在4週6日です。 2日前、お昼にお店で食べたオムライスが少しとろとろでした。夜に作ったお好み焼きを食べたところ、後から中に入れた豚肉が生のところがあることに気づきました。 妊娠が分かったあたりから下痢気味ではあったのですが、その日の夜、寝ている時にいつもより激しい下痢、吐き気があり、具合が悪くなりました。 すぐに眠る事はできて、翌朝下痢気味、今はそれ以前のように戻ったのですが、喉の痛み、吐き気もあります。(吐き気は以前も今くらいから調子悪くなったので悪阻の症状かと思います) ネットで調べてみても、事が起きてからすぐでは抗体ができてないから2週間後くらいに検査する必要があったり、陽性ならば早めの投与で赤ちゃんへの影響を抑えるなど、色々見たのですが、 子供に合わせて夜エアコンをつけているので、風邪を引いてしまっただけなのかなと思ったり、食中毒の検査をした方がいいのか迷っています。 現在は不妊治療専門の病院に通院しているので、8週目前後で心拍が2回確認できると、転院となります。 転院予定の産院では8〜12週にトキソプラズマの検査は入っているようで、おそらく今の病院ではそういった検査はしていないと思うので、早めに内科等に行くべきか、初期検査まで待ってもいいのか相談させて下さい。