豚肉ピンクに該当するQ&A

初めまして。よろしくお願い致します。 今日、消費期限が２日過ぎておりました豚ミンチを使い、ハンバーグを作りました。 色も臭いも問題なさそうだったので使いました。 しかし、しっかりと火を入れたつもりだったのですが、 食べ進める内に、微妙に生っぽい気がして中を見たところ、 すっごくピンク、という訳ではないのですが、なんとなく、 「あれ？焼けてない？」という程度の部分がありました。 一応、気になったので、すぐレンジで温めたのですが、 温めてもそこまで変わった感じがなかったのですが、 ピンクっぽさがなくなったので、すべて食べました。 ただ、食べた後に、やはり生だったんじゃないのかな・・・ と不安になり、また、豚肉が生な時はトキソプラズマの可能性もあるので、 すごく心配になっております。 しかも、消費期限切れ・・・ 現在妊娠１６週に入ったところで、ようやく安定期なのに、すごく怖いです。 ちなみに、初期の血液検査では、トキソプラズマは陰性でした。 トキソプラズマに感染する可能性はありますでしょうか？ 産婦人科で検査してもらった方が良いでしょうか？ 先生方、よろしくお願い致します。

ハンバーグ生焼け？！ ハンバーグについてです。 手作りハンバーグを作りました。 手作りのハンバーグや餃子などは 生焼けが怖く、あまり作ったことがありません。ですが、子どもたちを喜ばせたくて頑張りました・・・(・_・;) ネットのレシピをみて・・・子ども用に俵型の薄い小さいものを作りました。。 焼き方もレシピ参考に・・・ 3分焼いて ひっくり返して蒸し焼き3分 ひっくり返して蒸し焼き2分 ひっくり返して蒸し焼き2分 最後に・・・水を入れて蒸し焼きする予定が、2歳の娘に話しかけられ・・・忘れてしまいました。。 これだけ火を通したら生焼けはないですか？ 串をさしても肉汁はなかったです。 子どもに食べさせました。私も食べました。2時間経過しましたが、今は元気です。 ハンバーグの断面は白かったですが・・・ でも、よーく見るとピンクにも見えるような・・・ 牛と豚の合い挽き肉だったので、 豚肉は火を通しても少しピンクっぽく見えたりしますか？ 食べさせてしまってから心配になるという・・・ほんとに情けないですが・・・ アドバイスください。 0157など心配です。。 今できる処置はなく、症状が出たら病院受診かと思いますが心配になっています。 よろしくお願いいたします。

妊娠21週です。 昨日の夕飯にラーメン屋さんに行き、ラーメンと餃子を頼みました。 熱々の餃子でしたが、お肉がピンクっぽかったので、ちょっと心配だったのですが、旦那が大丈夫と言うので、2個食べてしまいました。食べてから豚肉だったので、トキソプラズマが心配になりました。 一応、お店にどれくらいの時間焼いてるか聞いたところ、180度で蒸し焼きを3分、その後2分焼いたそうなのですが、粗挽きのお肉だったせいかピンクっぽかったのかもしれませんが、トキソプラズマとても心配です。 食べた後、気持ち悪くなったり、下痢したりはありません。 ネットで色々調べてみたのですが、胎盤が出来ていればトキソプラズマの感染はないと書いてあったり、感染したら、赤ちゃんに影響すると書いてあったり、今どちらが本当なのか混乱してます。妊娠初期にやった、トキソプラズマの検査結果は、基準値160で、160という結果でした。これは抗体があるという意味なのですか? 19日が検診です。 主治医に相談して、トキソプラズマの検査をした方がいいですか? 自分の軽率な行動がいけないのですが、赤ちゃんがとても心配です。

今日の夕食に冷凍食品の酢豚（レンジではなくボイル用）を食べたのですが、豚肉の中がピンク色でした。気づいたので飲み込まずにすぐに吐き出しましたが、その後はうがいをせずに思わず水を飲んでしまいました。 お聞きしたいことが3点あります。 1点目は「このような場合食中毒、あるいは食あたりになる可能性はあるのか」 2点目は「もし食中毒あるいは食あたりになるとしたら、どのくらい潜伏期間があり、どのような症状が出るのか」 3点目は「冷凍食品で食中毒は存在するのか」 以上のことをお聞きしたいです。嘔吐恐怖症なので不安です。考えすぎかもしれませんが、よろしくお願い致します。お忙しい中申し訳ありません。

現在、妊娠5ケ月です。 初期のトキソプラズマ検査で陰性でした。 先日、イタリアンやフレンチを出すお店で豚肉のソテーを食べました。 火が通ってないという感じではなかったのですが、お肉の中がピンク色をしていました。 生肉ではないし、ある程度火が通っているものと思ったので最後まで美味しく頂きました。 ですが、後からトキソプラズマについて気になり不安になってしまいました。 後日、産婦人科で再検査したほうがいいのでしょうか? 生肉でなくても、妊婦はトキソプラズマに感染する可能性は高いのでしょうか? 通常の人が普通に食べて問題ないお肉の焼き方としてお店で出されていても(レアではなくミディアム程度)、妊婦には危険なものなのですか? 教えていただけるとありがたいです。よろしくお願いします。

妊娠29週です。国産豚肉とチーズをライスペーパーで巻いたものを焼いて食べました。焼き加減を外観で確認して問題なさそうなものを食べたのですが、食べ残したものを開けてみると一部ピンク色が残っていることがわかりました。調べたところ肉汁が赤かったり押した感触が生肉に近いということはなく完全な生肉ではなかったと思いますが、温度計で焼き上がり時に内部温度を確認もしてませんでした。 調べたところ、トキソプラズマに感染すると、胎児への影響が明記されているので心配になっています。赤身があるとやはりトキソプラズマや食あたりなどの危険はありますでしょうか？また、妊娠29週の時点で感染した場合、生まれてくる赤ちゃんへのリスクはいかほどでしょうか？

6歳の女のこです。 私の不注意で、娘と傷跡のある手で生の豚肉を使用した餃子をつくってしまいました。 娘の傷は3週間ほど前に少しでこぼこの壁に人差し指と中指の関節を擦ってしまった傷です。消毒と絆創膏で処置し、2日ほど染みたようですが、今は見た目、傷は塞がってますが皮が薄く張っている状態で傷痕がピンク色の状態です。 餃子を包んでる際は、べったりお肉についたわけではないと思いますが、無意識だったり、手を洗った時についてしまったのではないか心配です。 15分ほどの作業後、石鹸で手を洗いました。 質問 1.なにか感染症の可能性はありますか？ 2.どのような症状に気をつけるべきでしょうか？ 3.どのくらいの期間気をつけるべきでしょうか？

現在妊娠19週4日です。妊娠14週のときに血液検査オプションでトキソプラズマ抗体検査を受けました。それから1ケ月後の検診で結果をもらい、陰性でした。先生からは妊娠中に初感染するとよくないから動物の糞や加熱不十分な肉に気をつけてねと言われました。わたしが読んでいた妊婦の本には動物の糞のことは書いてあったのですが、お肉のことは特になかったので、心配になっていろいろ調べたら、豚肉に注意しなければいけないと思いました。検査をしてから結果が出るまでの間、妊娠17週の頃、冷しゃぶを作ったのですが、湯がきすぎると固くなってしまうので、豚ロース薄切り肉をささっと湯がいたものを食べました。色は変わっていましたがほんのりピンク色だったような気がします。これも加熱不十分なお肉になるのでしょうか?振り返ってみて心配になってしまいました。 また、トキソプラズマの原虫はほぼすべての豚肉に存在するものなのでしょうか?もし、万が一加熱が不十分なものを口にしてしまったとしても、必ずしも母体が感染して胎児に影響があるというわけではないのでしょうか? 再検査をしたほうがよければしたいと思っているのですが結果が出るのがまた先になると思うので、もし感染してしまっていたとしたら、胎児への影響を軽減する投薬などは間に合うのでしょうか?

昨日の夕飯に塊の肉で煮豚を作りました。切り分けた時「少しピンク色っぽいところがあるような…?」と思わなくもなかったのですが、久しぶりに作ったので、こんなもんだったかな〜と三歳になる息子と一緒に食べました。その後夫が帰宅し、煮豚がすっかり冷めていたので電子レンジでチンしたところ、自分たちが食べた時と色が違って、全体的に茶色になったため、「やっぱり火がよく通ってなかったのか!」と気がつきました。 食べてから丁度24時間が経ちました。私も息子も今のところ嘔吐下痢などはしていませんが、豚には虫がいると昔母によく言われていただけに、寄生虫などが心配です。今後息子のどのような症状に気をつけたらいいでしょうか?下痢嘔吐がなければ安心ですか?ちなみに国内スーパーで購入しましたが、アメリカ産の豚肉でした。アドバイスをお願いします。

お忙しいところすみません。 2人目を妊娠中で今27週になります。トキソプラズマの知識はあり自分なりに気をつけていたんですが26週のときにうっかりランチでミディアムレアくらいの厚い鹿児島産豚肉のグリルを食べてしまいました5センチの立方体×1・5くらいの大きさです。中はピンクで完全には火が通ってないと思います。食べたあと慌てて店員のかたに調理法を聞いたらフライパンで焼いたあとにオーブンにいれているとのことでした。今さらなんですが不安でたまりません。トキソプラズマに感染した可能性はありますか?次の検診が明後日なのですが検査をしてもらうならさらに2週間後がいいでしょうか?ただ初期に検査をしてないもので自分に免疫があるかないかもわかりません。すみませんがご回答よろしくお願いいたします。