アルコール飛ばすに該当するQ&A

先ほど、卵スープを作り食べたのですが、調理の際にみりんを小さじ2ほど入れました。いつも沸騰させて、しっかりとアルコールを飛ばすのですが、今思い起こすと沸騰してすぐに火を弱めてしまったのを思い出しました。食べてから気づいたので、15歳の娘が飲み干してしまった後でした。 もしアルコールが残っていて、急性アルコール中毒などになりますか？また、どのような症状が出ますか？

3歳子供ですが、お酒入りのパウンドケーキを15:00に一切れ食べました。 18：00頃から多量の発汗をし熟睡しています。救急に受診するべきでしょうか？ パウンドケーキは仕上げにお酒入りのジャムを塗っているのでアルコール成分は飛ばしていないそうです。

沸騰したお湯に清酒を目分量（大さじ2〜3くらい？）入れ、ささみを入れた後、火を止めて蓋をして蒸らしました。 そのささみを1人1本ほど子どもが食べたのですが、沸騰させてアルコールを飛ばしていないことに食べ終わってから気づきました。 1歳9ヶ月と4歳の子どもです。 とても心配です。 身体は大丈夫でしょうか。

ピーマンとしらすの炒めものを作る際にみりんと料理酒をペットボトルのような入れ物で1〜2まわしくらい入れて蒸発寸前まで炒め、ふと沸騰させなくていいのかと不安になり、水をたし、また水分が飛ぶまで炒めました。 2歳と7歳の子どもに食べさせてしまったのですが、ネットで完全にアルコールを飛ばすには60分ほど沸騰させなければならないと書いてあり、心配になり相談させていただきました。 今のところ2人とも変わった様子はないのですが、何に気を付けて様子を見ればいいでしょうか？ また、アルコールが残っているとしたら、何か健康被害はありますでしょうか。

糀が使われた生みそを加熱せずに生のままドレッシングにして食べてしまいました。 商品には「米みそ」と書かれていて 米、大豆、食塩が入っているようです。 量は小さじ2～3程度を使いました。 パッケージにはアルコールと書かれていないのですが、ネットで調べていると味噌そのままはアルコールがあるとあり心配になってきました。 アルコールを飛ばす工程を忘れていて生のままの味噌を食べてからすぐに授乳をしてしまったのですが、 1,生後5ヶ月の子供への影響はあるのでしょうか。 2,米みその生食自体を避けるべきでしょうか。(普段は味噌汁にして少し火を通すくらいです) 3,次の授乳は何時間あけるべきでしょうか。

現在1歳5ヶ月のこどもの離乳食についてです。 離乳食完了期に入ってから、レシピにみりんが含まれていたので使用しています。 野菜などは別に茹でているので、調味料のみ鍋で沸騰させて使用しているのですが、沸騰したらすぐに火を切ってしまうこともありました。 みりんのアルコールを飛ばしきれていないのではと心配しています。 作った料理は冷凍し、再加熱(⁠レンジ30秒ほどや鍋で沸騰させる)をして与えています。 上記の場合、みりんのアルコールは飛んでいるでしょうか？ また不十分だった場合、5ヶ月ほど与え続けてしまっているので身体に影響が出てきますでしょうか？

もうすぐ2歳の娘に煮物を作りました。 後片付けの最中、冷蔵庫から出して数時間経ったビールを破棄しようと思い、蓋を開けたところ盛大にビールがそこら中に飛び散ってしまい、煮物のお鍋にも入ってしまったと思います。 火を消してあったのですが、アルコールを飛ばすために1〜2分ほどまた火にかけました。 明日のご飯にしようと思って、今は冷蔵庫で保管してあるのですが食べさせないほうがいいでしょうか。

1歳3ヶ月の息子がいます。今日離乳食でぶりの照り焼きを作りました。 ぶりの火を通した後、最後の味付けに料理酒小さじ1/2、みりん小さじ1、醤油小さじ1の順番で入れフライパンで加熱しながら絡めました。 最後に醤油を入れた後、焦げつき始めたので急いで火を止めたのですが、後からアルコールを飛ばすのに加熱が不十分ではなかったか心配になりました。 そこで4点質問です。 1.料理酒、みりんを入れてからだいたい2〜3分は加熱したかと思います。その場合アルコールは飛んでいますでしょうか？ 2.もし、まだぶりの照り焼きにアルコールが残っていたのを1歳3ヶ月の息子が食べてしまったら身体に影響はありますか？ 3.醤油の表示を見るとアルコールと書かれていました。醤油は焦げ付きの心配があったため1分程度しか加熱してないと思います。その場合も大丈夫なのか心配です。 4.調味料を入れて絡めたつもりですが、ぶりがフライパンと接していない部分があった場合そこは加熱されておらずアルコールは残ってる可能性はありますでしょうか？ たくさん質問して申し訳ございません。どうぞご回答よろしくお願いします。

今、生後4ヶ月の赤ちゃんに混合育児で育てています。先ほど、赤ワインを使ったデミグラスソースのハンバーグのレトルトを食べました。 デミグラスソースなので煮込んであると思いますが、授乳は可能でしょうか？怖くて夜の授乳は飛ばしました。もし、アルコールがちゃんと飛んでなかった場合も10時間くらい空ければ授乳して大丈夫ですか？ また、私の体調の関係で、断乳も考えています。母乳の免疫をあげたくて、せめて半年は授乳したいと思っていましたかわ、市の保健師さんから、母乳から免疫をあげられるのは1ヶ月までだと言われましたが本当ですか？だったら、すぐに断乳しようかと思うのですが、どうなのでしょう？