肉常温に該当するQ&A

現在妊娠27週です。 26℃くらいの室温で、今日の午前11時半過ぎに鶏むね肉を茹で、スライスして15時前まで常温で放置し、その後一切れ食べてしまいました。 味に異常はなかったのですが、食べた後で食中毒を恐れました。 インターネットで調べても、リステリア菌、カンピロバクター、トキソプラズマなどは胎盤を通して胎児に感染し、胎児の成長や健康に影響することもあると書かれており、心配になりました。 この状態で、妊娠中の身体や胎児に影響はありますか？ 自分の不注意とはいえ、迂闊な行動で後悔しています。 宜しくお願いします。

本日冷凍ステーキを焼いて食べました。 食べる前段階で解凍しようと思い、くっついていた肉を剥がす際、勢いよく剥がしたため、シンクに欠片が落ちてしまい、2日前から水につけていたコップに入ってしまいました。 直ぐに取り出して水で洗い流し、常温2時間ほどで解凍し、よく焼いて食べました。 その後、シンクに落ちたことによる汚染で食中毒とかになったらどうしようと不安です。 このようなケースでも食あたりが起きることはあるのでしょうか？

北海道物産展で売っていた低温調理された牛肉弁当を家族で分け合って食べました。 不安ながらあまりに美味しそうでかなり悩んだ末、精肉店直営の店とのことから、精肉店でダメなら他はもっとダメだろうと思って、意を決して買いました。 常温で売られていて、夜にカンカン照りは逃れて持ち帰れました。 ローストビーフよりもかなり厚めの肉をどかすと、ごはんの上が血で真っ赤になっていました。 夫と息子は喜んで食べましたが、私は止めたかったほどでした。 牛肉の場合は赤い＝ダメではないのは調べましたが、それでもやはり心配が拭えません。 今後どのような症状が出てき得るでしょう？また、症状が出てきたらどのような対処をすればいいでしょうか？

12週の妊婦です。 昨夜、国産の豚バラブロックを茹でて食べました。 少しピンク色の部分があったなぁと思い不安になっています。 また、お皿にも少しピンクっぽい汁が出てた気もします。(味噌等を入れて茹でたのでその色かもしれません) 5切れ程食べました。 調理法は冷蔵庫から30分以上常温に出し、水とお肉、調味料を入れ火にかけ沸騰後、弱火にし30分→その後火を切り粗熱が取れるまで放置しました。 8/22の血液検査ではトキソプラズマ抗体ともに陰性でした。 この場合、トキソプラズマ等の感染の可能性はありますでしょうか？ 次回10月の頭に検診があるのですが、再度検査をしてもらった方が良いでしょうか？ 写真は昨夜の残りです。

1歳0ヶ月の子供の離乳食の保管でのご相談です。 昨晩1週間分の離乳食のストックを作り、急速冷凍で粗熱を取ってから冷凍庫へ入れました。 ドアの閉め忘れはないことを確認してから寝たのですが、翌朝完全に凍っていない状況でした。（冷凍庫に入れてから最初の食材は6時間、最後の食材は4時間は経過しておりました。） スープ系は表面がシャリシャリになっていましたが、中身はほぼ水分のままでした。 お肉のおかず系もトレーの外から触った感じ、少し柔らかい感じでした。 元から凍っていたものが溶け出したりはなかったのですが、メーカーに問い合わせたところ、冷凍庫に物を入れすぎて奥で何かが詰まっていて冷気の通り道が塞がれている可能性が高いとの回答でした。 たしかに冷凍庫に物を入れすぎており、以前作っておいた赤ちゃん用のおやきが奥側に挟まっている？感じでした。 通常でしたら完全に凍っている時間かと思います。 常温で放置していたわけではないので、赤ちゃんに食べさせても問題ないでしょうか。 もしくはやめておいた方がよろしいでしょうか。 もしお分かりになれば教えていただけますと幸いです。 よろしくお願いいたします。

８ヶ月の子供がいます。 離乳食を週に１度、まとめて作って冷凍保存しているのですが、 いつも手際が悪く３時間ほどかかってしまいます。 今まで離乳食を作る事に必死で、食中毒のことをすっかり忘れていて気にしていなかったのですが、暖かい季節になり常温放置は食中毒になるかも？と思い出して心配になりました。 今回作った離乳食の中で、にんじん、玉ねぎを煮た後２時間〜２時間半ほど常温で放置してしまったのですが、食中毒の危険がありますでしょうか？ 冷凍ほうれん草、冷凍ブロッコリー、冷凍かぼちゃ、も解凍後、１時間ほど放置してしまった気がします。 もう一つ心配なのが鳥ミンチ250gぐらいをフライパンで５分〜３分ほど焼いてから、半分は大人用で、残りを離乳食用に他の野菜と一緒に保存ケースに入れて冷凍して（ミートソースです） あげる時にレンジで人肌ぐらいの温度に解凍してからあげたのですが、ちゃんと火が通っていたのか心配です。 ３分〜５分焼いていたら大丈夫でしょうか？ レンジで離乳食を解凍する際、もっと熱く加熱してから冷ましてあげる方が衛生面的にいいでしょうか？ 気温は27度ぐらいで湿度はわかりません。 エアコンはつけていませんでした。 お忙しいと思いますが、回答よろしくお願いします

都内在住ですが、昨日夜19時〜20時くらいに生の鶏むね肉を買って帰り道ちょっと寄り道したりして一時間弱外で持ち歩いていたのですが、調理して食べても大丈夫でしょうか？ 保冷剤は入れていなかったです。 冷蔵庫に入れる直前には変色も特になく、冷たかったのですが。。 ちなみに消費期限が17日となっているので明日調理して、小分けにして冷凍保存しておこうと思っていますが、この状態だと一刻も早く冷凍保存した方が良いでしょうか？ それともやめておいた方がいいでしょうか？ 食べたら体に害な可能性があるでしょうか？ 宜しくお願い致します。

お世話になります。 只今32週。 安静生活を送っており、家事全てを母と義理の母に頼っています。 今日、私は病院があり帰る際に義母に電話を入れたところ、焼きそばの野菜は切ってあるから帰ってくるくらいに炒めればすぐ出来るからと言われ電話を切りました。それから処方箋もらったりして、結局帰ったのが1時間後。 帰ると早速焼きそばを作り始めた義母。しかし、食べた後にわかったんですが、野菜の中にはベーコンも含まれていて、その材料を夏なのに冷蔵庫に入れずにそのまま出してあったものだと判明。野菜だけならまだしも、冷房がかかっていたとはいえ冷蔵の必要なベーコンを常温で1時間強放置していたものを、妊婦のあたしに食べさせた義母に不信感を抱きました。 焼いてはありますが、トキソプラズマとか赤ちゃんに影響するようなことはないのかと不安でたまりません。 このような状況で、赤ちゃんに影響を与えるようなことは考えられますか？ 宜しくお願いいたします。

五歳の子どもですが、お盆の疲れがでていて、体調が今ひとつの時に、親戚のウチで、常温でおいてあった賞味期限が8/22の生卵で卵かけご飯で食べたそうです。また昨日は、BBQの時に肉を焼くために使っていたはしを使用して肉を食べてしまっていたそうです。卵を常温で保管してあること事態考えられず、それを生で一つ食べたということで、とても心配しています。 胃腸炎くらいですめばいいですが、重症になるような食中毒にならないか不安です。 また、夏場に常温で何日も保管されていた卵を生で食べても大丈夫なのでしょうか？ よろしくお願いいたします。