冷凍 鶏肉 生 カンピロバクターに該当するQ&A

冷凍の鶏ムネのミンチ肉を調理器具ですくい取り、そのまま炒めて麻婆豆腐を作りました。いつもなら肉に火が通った頃に1度調理器具を洗うのですが今日はうっかりしていて最後まで洗うことなくそのまま調理、盛り付けしてしまいました。

現在妊娠17週2日ですが、今日のお昼ご飯にビビンバを頼んだところ鶏肉の生肉？が入っていたようです。 注意書きで［塩せき熟成製造により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用してます]とありました。 まさかビビンバにナマ肉が使われてるとは思わず一口食べてし...

8ヶ月の子どもの離乳食の食器の衛生について質問です。 先日、主人が生の鶏肉を切って、まな板や包丁などを洗ったことを知らずに、シンクをあまりきれいに掃除せずに離乳食の食器を洗ってしまいました。また離乳食の保存容器も、同じシンクで洗ってしまったので、すべての冷凍してい...

昨日の夕食で鶏肉を使いました。 調理の合間にお風呂を沸かす準備をしたのですが、 パックのラップを剥がす ↓ 半分冷凍するために袋に取り分ける ↓ 残りの肉に小麦粉をふるう ↓ フライパンにごま油をひく ↓ 風呂の準備 の順番で行いまし...

夕飯のお鍋に冷凍鶏肉団子をいれたのですが、煮る時間が短かったためか中が冷たいなぁと思いながらもそのまま食べてしまいました。ネットで調べるとカンピロバクターの心配がたくさん出てきて心配です。生の鶏団子を食べると必ず感染するものでしょうか？

妊娠14週の妊婦です。 本日食べた鶏肉が生焼けだったので、トキソプラズマ・カンピロバクターへの感染が心配です。 スーパーで買ってきた生の国産の鶏胸肉を5日間冷凍保存。一昨日、冷凍庫から出し20分間茹で、予熱で中まで火が通...

妊娠20週の妊婦です。冷凍保存している食品ラップに巻いた生バナナを食べました。ただバナナを巻いた食品ラップは口が一部空いており、近くには同じように食品ラップで巻いてある鶏肉や、豚肉を置いてました。それらが直接接触していたかは分かりませんが、仮に直...

昨日、生焼けの鶏肉を食べてしまいました。 冷凍してあったモモ肉で、解凍してから調理したのですが、中が赤とピンクで生焼けだったようです。飲み込んだあとに生っぽい味が口の中に残り、他のお肉を見て気付きました。

火が通ってないタイ産の鶏肉と気付かず生で食べてしまいました。3日後、粘膜のべちゃべちゃの臭いがきつい下痢になりました。トイレにこもって何度もでした。その時は熱は、37度でした。翌日病院に行った時、下痢はましになってていたので、便検査は行わず、炎症反応の血液検査をし...

昨日の夜冷凍のチーズチキンカツを油で揚げて食べたのですが、真ん中のチーズが入っている辺りがどうも生焼けのようで薄いピンク色でした。端の方は白くなっていてちゃんと焼けているようだったのですが、鶏肉はカンピロバクター？